Horecatraining aan de European Hotel Academy

Hoeveel weken training je moet volgen, hangt af van jouw ervaring, taalkennis en vaardigheden. Kijk hieronder voor een indeling en overleg met de coördinator voor welke trainingsperiode jij in aanmerking komt:

Ervaring, vaardigheden en taalkennis	Training
Heb je nauwelijks of geen ervaring met hotelwerk/horecawerk en spreek je redelijk Engels? Of heb je wél een horecaopleding maar komt je Engels niet verder dan redelijk/voldoende?	Week 1, 2, 3, en 4
Heb je geen opleiding en/of weining ervaring met hotelwerk/horecawerk maar beheers je wel goed tot uitstekend de Engelse taal?	Week 2, 3 en 4
Heb je een opleiding op gebied van hotel/horeca, werkervaring in dit vakgebied en zijn je Engelse vaardigheden goed tot uitstekend?	Week 2 en 3

Week 1

General English Training and English for Hospitalty (grammar and conversation)

Week 2

English for Hospitality
Workshops on Working Abroad including: work contracts, opening a bank account, national health, health insurance abroad, dealing with problems, how to conduct a telephone interview in English

Week 3

English for Hospitality
Workshops on Working Abroad including: rights and obligations as an employee in the UK, the British Channel Islands or Cyprus, training on destinations, meet former EHA students, cultural differences and cultural shock

Week 4

Getting to know the restaurant
Settle a table, stage 1-5
Silver Service
Serving guests
Where do I serve what?
Table service along guest side conversation
Detailed walk through 7 menues including beverages
Alcohol and Bar (general knowledge about various types of spirits)
Glases (which type of glass, what and how much goes in the glass)
Fidelio computer training (making reservations, check in, check out, billing, postings, room move, booking confirmations, print registration cards, group reservations, housekeeping and room status change)